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土豆淀粉虽多,却是脂肪“克星”!吃时注意3点

2021-08-13 15:25:30  文章来源:互联网

土豆的粉丝有很多,那么吃土豆有什么说法呢,到底胖还是会瘦呢?为什么土豆能减肥?

凭心而论,土豆确实是一种不错的减脂或健身食材,第一个优点就是热量低,平均每100g只有76大卡的热量,热量和碳水含量都不到同等重量米饭的三分之二。

再加上膳食纤维丰富,体积相对较大,饱腹感强,还含有更利于减脂的抗性淀粉,可以说是非常优秀了。

更让人惊喜的是,土豆中维生素和矿物质也相当丰富,VC含量是苹果的4倍,钾含量比香蕉还高。

那个减肥的男子和电影《火星救援》里的男主可以靠它撑那么久就不足为奇了,如果换成只吃米饭,不出事才怪。

但是!这并不支持这种单一的饮食方案。可能短期不会有什么生命危险,但长期持续还是有可能因蛋白质和脂肪等缺乏影响身体健康

换个角度,这种极端的吃法对心理也是极大的挑战,生活质量降低到如此地步,也太难坚持了。

如果你想减脂,正确的打开方式很简单,就是平日多用蒸土豆、烤土豆等代替精米精面当主食,其他肉蛋奶绿色蔬菜正常吃饱,足以给你惊喜了。

土豆减肥的误区

1、烹调方式不正确

土豆并不是一种立竿见影的减肥食品,不会因为天天吃土豆,体重就减了。如果加工、烹调土豆的方法不得当,不仅不能减肥还会使体重增加,比如说薯条,一旦经过油炸以后它的能量远远高出土豆本身的能量。一个中等大小的蒸、煮或烤土豆的热量大约是90千卡,而同一个土豆炸成薯条以后,所含的能量就能高达200千卡以上。

2、长期以土豆作为唯一食物

土豆从营养价值的角度来看,土豆与精米、白面相比,它的矿物质含量比较高,如钾,镁等。而且土豆还有一定量的膳食纤维,而精米和白面里面膳食纤维很少。所以,用土豆替代部分精米、白面应该说是个不错的选择。但是,长期以土豆作为主要食物的做法并不十分可取。这样会食物太单调,难以获得身体所需的全部营养。

土豆减肥小贴士

1、 选购土豆时,勿选出芽的,因为长芽的地方含有毒素,吃了会导致腹泻,而肉色变成深灰或有黑斑的,可能是冻坏了,同样不易进食。

2、 使用此法减肥时,要注意营养均衡,可以适当补充一些蛋白质,为日后的减肥提供好的身体基础。

3、 炸薯片不能用来减肥,土豆在炸的过程中会吸收大量油分,吃下去可是会变胖哦。

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