鸡蛋和牛奶可以一起吃吗?
2017-11-23 19:38:11 文章来源:互联网
鸡蛋和牛奶可以一起吃吗?很多人早上吃早餐的时候都是牛奶跟鸡蛋一起吃的,大家都普遍认为这样是最营养的搭配。鸡蛋和牛奶真的是完美的搭配吗?下面跟着小编一起来看看鸡蛋和牛奶可以一起吃吗?
鸡蛋和牛奶可以一起吃吗?
营养大师是不建议鸡蛋跟牛奶的搭配的,那是什么原因呢?因为鸡蛋被产出后会被污染沙门氏菌,如果人体摄入含有沙门氏菌的食物达到一定量,就会引起食物中毒。如果仅仅只用滚烫的牛奶冲生鸡蛋,热量并不足以使生鸡蛋变熟,也不足以杀菌,喝下有沙门氏菌的蛋奶就会对身体健康造成不良影响。虽然有很多人吃了并未感到不适,这是由于个人的体质差异造成的,就算没什么不适,也最好不要这么食用。
那么鸡蛋跟牛奶一起煮的话能杀菌吗?因为牛奶煮沸以后蛋白质变性会损失很多营养,所以一般牛奶不提倡煮沸以后饮用,但鸡蛋又对高温有要求,所以为了保证营养,建议分开加工,不要用牛奶煮鸡蛋。
那鸡蛋应该怎样烹饪才更加营养呢?
鸡蛋的吃法很多样,但是根据做的方式不同所能留存下来的营养也不同。就营养的吸收率来讲,清水煮蛋为100%,嫩炸为98%,炒蛋为97%,老炸为81.1%,生吃为30%一50%。可见,对于普通成年人而言,煮鸡蛋是最有营养的吃法,但要注意细嚼慢咽,否则会影响消化和吸收。她更一步强调,为了取得杀菌和营养保留的平衡点,建议大家煮蛋时最好能够将蛋熟的程度控制蛋黄正好在溏心时。
关于鸡蛋和牛奶可以一起吃吗的问题通过上文的分析,相信大家都应了解了吧!记住要搭配好食物才更获得更全面营养哦!
当前页面地址:http://www.yswang.net/yinshi/jinji/3498.html
更多有关 食物禁忌 的相关资讯:
-
无相关信息
今日推荐
UCLA Health 医疗中心能
- UCLA Health 医疗中心能为你提供的育儿支持
- 康缘药业:全面现代化是中药发展的必由之路
- 康缘药业:匠心精神永不过时
- 潜心研发新品,康缘药业“智造”未来
- 中医摄药技术专家论证会在京召开 推动中医药创
- 缪斯挽青春三大新品发布,多层次全面抗衰
- 天大馆荣获2023香港新星服务品牌奖
- 告别子宫内膜异位症疼痛,传统中药榜上有名
- 发挥中医药“未病先防”优势,做百姓用得起的健康产
- 紧抓“健康中国”战略机遇,推进健康产业做大做强
- 兼顾专业科普和品牌价值,西瓜视频「健康周刊」启发
- 健康周刊打赢的不止“呼吸健康保卫战”
- 医疗创新合作成功落地:三方携手推动卫生技术评估向
- 老有所学:中老年人在「老友讲坛」的一次奇妙知识旅
- 立足营养科学 赋能健康生活——首届营养科学研讨