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二月二龙抬头美食:龙须面

2019-03-08 09:31:47  文章来源:互联网

主题:龙须面

食材:西红柿2个,鸡蛋1只,龙须面适量,香菜、葱、盐适量

做法:

1、先把西红柿、香菜、葱清洗赶紧,切小块备用;

2、锅里放入油,烧热后把西红柿和鸡蛋一同放入锅里炒熟,乘出备用;

3、锅里放入适量的水,待水烧开后,放入龙须面,再开大火煮开,关小火把面条煮软;

4、当面条煮软后,打入一只鸡蛋,用筷子搅拌成蛋花,稍煮2分钟,加入适量的盐、葱花,即可出锅食用。

营养提示:

龙须面为传统面食,流行于北方广大地区,是一种又细又长、形似龙须的面条,由山东抻面演变而来,至今已有300多年的历史。在中国农历二月二龙抬头,有吃龙须面之俗。龙须面的营养成分很高,为高淀粉食品,可以提供更多的热量补充体力所需,和鸡蛋、西红柿等食材搭配在一起,营养更加丰富,大家可以按照自己的口味加入喜欢吃的菜或肉。

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