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这款红曲空心挂面你吃过吗

2023-09-27 15:08:10 文章来源:互联网

民以食为天,人们对“食”的追求经历了三个阶段:

第一阶段 吃饱

第二阶段 健康

第三阶段 养生

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随着时代的发展,人们的生活质量逐步提高,对吃的追求已经不仅限于吃饱,健康、养生食品逐渐成为美食界主流。这款以红曲为原料的“朱丹溪手作红曲空心挂面”,为当下现代生活提供了更为健康和科学的养生选择。

元代以前,人们多把红曲用作食物,朱丹溪是最早发现红曲药用价值的人。1327年,朱丹溪在《本草衍义补遗》中总结民风习俗,将红曲制作的工艺方法进行归纳总结,经其后人恪守祖训,传承至今已有二十二代。

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中国历代医学著作对红曲的疗效着墨颇多,中国明代医学家李时珍在《本草纲目》中曾记载“红曲消食活血、健脾燥胃、治赤白痢下水谷、酿酒破血行药势及产后恶血不尽”,而现代科学表明,红曲中含有天然洛伐他汀类化合物,具有良好的降低血液胆固醇的功能

手作红曲空心挂面之所以味道独特,是因为它的制作十分讲究工艺异常繁复。甄选优质红曲为原料,超微粉碎后,将红曲粉与面粉完美融合。经过和面,醒面,擀面,搓条,盘条,上杆等多道传统工艺,坚持使用纯手工制作,最大程度地保留红曲的营养价值。

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做出来的面条具有爽滑细腻、绵软弹牙,入口滑而不黏的特点,老人、小孩、孕妇、健身党都能吃

由于手工挂面每条内部都有因自然发酵形成针尖般的小孔,可以将营养美味的汤汁尽数包裹其中,放入开水煮50秒,捞出即可食用,久煮不烂,不变坨变味,好吃又方便。一把细面入口,弹滑的面条包裹着肥美的汤汁在舌尖与喉头迸发,满口生香。

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产品配料简洁优质,仅有手作红曲、当季小麦面粉、天然山泉水,不含任何化学添加剂、防腐剂。从口感、更从营养健康的角度带给你全新的舌尖体验!

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